Mittwoch, 3. März 2010
Tageskarte

Vorspeise:
Feldsalat mit Dörrfleisch und gerösteten Weißbrotwürfeln
TAGESSUPPE
Kraftbrühe mit feinen Nudeln oder
Pfälzer Gemüsesuppe im Preis inbegriffen
HAUPTGERICHTE
Gefüllter Wildschweinbraten mit Spätzle und Salat
Kalbsleber "Berliner Art" mit Kartoffelpüree und Salat
Pikanter Schweinerollbraten mit Karottengemüse und Semmelknödeln
Rheinischer Sauerbraten mit Semmelknödel und Salat
Rehnüßchen auf Steinpilzen mit hausgemachte Nudeln und Salat
Rehlendchen mit Steinpilzen, Rösti und Salat
Hirschgulasch an Karottengemüse und Semmelknödel
Kalbshaxe bürgerlich für 2 Personen mit Kroketten, Spätzle und Salat
Kalbsherz am Spiess mit Reis und Salat
Wildschweinbraten mit Maronen dazu Rotkraut und Semmelknödel

Geschmorter Rehbraten an Johannisbeer- Schokoladensauce, Thymiankartoffeln und Salat
Dessert:
Hausgemachtes Parfait mit frischen Erdbeeren
Hausgemachter Rumtopf mit Eis und Sahne
Weinempfehlungen 0,25l
2007er Spätburgunder Weißherbst trocken, Weingut Walter 12,0 % Alkohol; 6,7 gr./l Säure; 2,1 gr./l Restsüße

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