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150
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Gemüse-Pastete an Kräutersauce mit wildem Reis,
gefüllten Champignons und Salat
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Tofu – Pastete „Napoli“ auf Kräutersauce
mit Röstinchen und Salat
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Delikates Pilzragout mit hausgemachten Spätzle oder Kroketten und Salat
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Tofu-Knödel auf Kräutersauce mit
gefüllten Champignons, Reis und Salat
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“Himmel und Erde”:
Vier Reibekuchen mit Apfelmus
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Gebackene Champignonköpfe paniert,
mit Knoblauchsauce und Salat
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Zwei Brokkoli - Hirseküchle mit Kräuterrahmsauce,
Tofuklößchen in Sauce Hollandaise und Salat
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Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
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Reispfanne mit dreierlei Reis an Pilzen á la Creme,
dazu Gemüse mit Sauce Hollandaise
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